日本の居酒屋×スパニッシュタパスのフュージョン イベリコ豚とユニークな組み合わせの 食事を楽しめるワインバル

タマンデサに位置するワインバル、WINEKNOT Wine & Iberico Kitchen。オーナーが10年前にワインビジネスを始め、それに合う様々な国の食事を提供したいという思いから3年前に開店しました。注目したのは日本の居酒屋とスパニッシュタパス。それらを融合したスタイルを確立し、オーナー自ら約200種類もある食事メニューを考案したそうです。店内に入ると、壁に並べられたワインボトルの数々が目に入ります。その数はなんと200種以上!

お店の一押しメニュー、イベリコステーキはとても柔らかく、噛むとお肉の旨さがジュワッと広がります。塩、大根おろし、マスタード、ワサビなどの薬味が添えられており、色々な味を楽しむ事ができます。

続いて紹介するのはトリュフ炒飯。スプーンですくうと、軽やかにトリュフの香りが鼻に抜け、食欲をそそります。海老や卵、ガーリックなど主張の強い食材を使用しながらも、主役であるトリュフの香りをしっかりと引き立てている一品です。

最後に紹介するのは、イベリコ豚と新鮮な日本のカブを使用したペペロンチーノ。斬新な組み合わせですが、こちらもイベリコの旨味とカブの甘さが絶妙にマッチ!適度にピリッとした辛さと、ガーリックの香りが際立つパスタでワインもすすみます。

「内装やインテリアには細部までこだわっており、高級感のある雰囲気の中で誰でも気軽にワインと食事を楽しんで欲しい。」とオーナーは語ります。個室や喫煙ルームも完備しているので、誕生日会や会食などプライベートの集まりにもご利用頂けます。

おすすめメニュー
Grilled Iberico Steak RM70
Truffle Fried Rice Aka Atas Fried Rice RM40
Spaghetti w Iberico & Japanese Turnip Peperocino RM45

  • 電話番号 : 03-7980-1000
  • Website :
  • 価格帯 :
  • 住所 : WINEKNOT Wine & Iberico Kitchen 9-0-10&9-0-11, Jalan 3/109F, Danau Business Centre, Taman Danau Desa, 58100 KL
  • 営業時間 : 13:00-23:30 定休日なし

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