最高級の日本産和牛が魅力の「焼肉日向」ここでしか味わえないホルモンも多数！

今回は、2月22日にBukit Bintangエリアに新たにオープンした焼肉屋「焼肉日向」を紹介します。Raja Chulan駅から徒歩3分、中心街からも近い抜群のロケーションに位置する焼肉日向は、その扱っているお肉の質の高さが魅力です。お肉は一度も冷凍することなく、チルドで輸入されるそう。ドリップ(※)が少ないため、お肉本来の旨味を存分に味わえます。
※ドリップとは、冷凍することにより食材の細胞膜が破壊され、内部から流出した水分、たんぱく質、アミノ酸等の旨味成分のこと。

まずご紹介するのは「料理長本日のお勧め和牛3種盛」。今回はジョウカルビ、ランプ、ザブトンでした。美しくサシの入ったジョウカルビやザブトンは滴り落ちる濃厚な脂の旨味を感じ、ランプは赤身ながら柔らかく甘みがあります。そんな垂涎の一皿と共に味わって頂きたいのが「本日のお勧めホルモンMIX」。レバーやマルチョウなどのホルモンは勿論のこと、ミノ、ハツ、センマイなど、他店ではあまり見かけないホルモンが豊富に揃っているのも嬉しいポイントです。