「天龍」がソフトオープン!経験豊富なシェフによる技巧の凝らされた日本料理

2021/12/16 Bukit Bintangエリアに新たにオープンした、コース料理をメインに取り扱っている和食のファインダイニング「天龍」をご紹介します。 シェフの大友慎介氏は、これまでに深圳、アゼルバイジャン、カンボジア、マカオなどのホテルで日本食を作り続けてきた、その道約25年の大ベテラン。 今回は、そんな経験豊富なシェフがおりなす、伝統的ながらも驚きのある料理の数々をお伝えします。 ※紹介するお料理は2021年11月取材時点のものです。ラインナップは時期により変更となりますので、ご了承下さい。 レストラン全体は上品ながら、こじんまりとした隠れ家的な雰囲気。 コース料理とあって、まずはウェルカムドリンクと前菜3品からいただきます。 つぶ貝や締めサバなどの海産物は新鮮で臭みがなく、まるでここは日本に居るのかと錯覚してしまうほど。 続いてお刺身3品ですが、芽ネギが巻かれていたり、ウニやキャビア、ミョウガなどの香味野菜が乗っていたりと、美味しさだけでなく見た目も華やか。 トッピングがそれぞれのお魚の身の味を引き立てています。 その後、焼物や揚物が現れます。 中でも驚きなのがロブスターの白扇揚げ。 見た目は単なる揚物の塊のような出で立ちですが、中身は大ぶりのロブスター。 梅肉ソースで驚くほど爽やかにいただけます。 メインに入る前には、茶碗蒸しで一呼吸。 こちらも具には白子を使用し、とろみのある中華風の黄酒ソースがかかっているという、なんともユニークな一品です。 和中の折衷料理といったところでしょうか。 前述のキャビアもそうですが、純和風に拘り過ぎず、全世界の様々なエッセンスを取り入れているのが「天龍」の面白いところ。 そして遂に、コースのメインでもある特別料理と、寿司8かんへ到達します。 まずは特別料理、マグロのすき焼きから。マグロのトロをすき焼きにしてしまうなんて、と不思議に思った方は多いと思います。 ですが、これも合うんです。すき焼きのタレと卵、脂の旨味たっぷりのトロはまるで和牛のようで、相性は抜群。 それだけでなく、トリュフの香りと散りばめられたピンクペッパーにより、まるでフレンチを食べているかのような感覚に陥ります。 そしてお寿司。まずは青魚、キラキラと光沢が美しいサヨリからスタート。 既に生姜、ねぎなどがトッピングされ、お醤油も適量つけられた状態で提供されるので、出てくるそばから口に放り込んでいきます。 垂涎のお寿司の数々に手が止まりません。赤身の漬けのお寿司は、ワサビではなくからしで食べるのだそう。 今回は新鮮なあん肝が入ったとのことで、こちらもお寿司として出てきました。 あん肝をすり鉢で豪快に潰し、そこに酢飯を投入。 クリーミーで濃厚なあん肝ペーストまみれのシャリに、大量のいくらがトッピングされた、なんとも贅沢な一品です。 また、卵には魚のすり身ではなく、エビと山芋を使っているそう。他にも炙りネタや、その場で燻製にしたネタなど、様々なお寿司が提供されました。 その後、カツオとサバの出汁が香る、カニのお吸い物や、シェフオススメのフルーツや手作りゼリーのデザートでコースは終わりを迎えます。 一つひとつのお皿に様々な趣向が凝らされており、非常に満足度の高いコースでした。 今回紹介したのは一例であり、時期により品は変わりますが、その時々で最高の料理が提供されることでしょう。 是非とも体験していただきたいお店です。 誕生日や結婚記念日、恋人とのデートなど、特別な日にもピッタリの「天龍」。 色鮮やかな料理の数々に舌鼓を打ちながら、素敵な時間を過ごせること間違いなし!... ...続きを読む

ジャパンデスクで日本語対応可能! 大手銀行「PUBLIC BANK(パブリック銀行)」

2021/12/16 パブリック銀行は、 “A Bank for the Public” をコンセプトとして1966年に現名誉会長であり、取締役兼顧問のTan Sri Dato’ Sri Dr Teh Hong Piowが創業しました。 以来パブリック銀行は、マレーシアの大手銀行の一つとして成長してきました。 2021年第2四半期時点で、総資産は4,562億リンギットです。 The Banker July 2021によれば、マレーシア第3位、世界で161位の銀行です。 マレーシア国内に264ヵ店、マレーシア国外(6ヵ国)に7つの海外支店と子会社があります。 2000年にパブリック銀行はすべての銀行拠点でISOを取得した最初の銀行となりました。 今も、パブリック銀行は、「フロントサービスでのカスタマーサービスの提供」および「ローン提供でのカスタマーサービスの提供」について、SIRIMによるISO 9001:2015認証を継続的に達成しています。 2013年にパブリック銀行クアラルンプールは、マレーシア、日本、ASEAN諸国とビジネスでの連携を図るため、りそな銀行と業務提携を結びました。 この提携を受けて、翌年日系企業や日本人のお客さまにサービスを展開するためにジャパンデスクを設立。 ジャパンデスクでは、中堅・中小企業の経営者、駐在員やMM2H取得者とも積極的に取引しており、きめ細かなサービスを提供しています。 2016年から、パブリック銀行の日系のお客様への対応力を一層強化する目的で、りそな銀行から出向した日本人スタッフが常駐しています。 日本人のほか、日本語対応可能なローカルスタッフも在籍しており、日本語でのお取引が可能です。 パブリック銀行では、日系企業及び日本人のお客さま向けに、預金や融資、外国為替といった金融機能を提供しています。 他にも、従業員給与振込や、税金の振込といったローカル銀行ならではの機能も。 マレーシアでの資金運用やご融資に関するお悩みがありましたら、ジャパンデスクにお気軽にご相談ください。 PUBLIC BANK BERHAD 196501000672 (6463-H) パブリック銀行ジャパンデスク: 28th Floor, Menara Public Bank, 146, Jalan Ampang, 50450 KL Tel: +603 2177 3626 / +603 2177… Read More »... ...続きを読む

緑豊かな公園を見渡せる飲食店多数!「Desa Parkcity」でのんびり休日気分

2021/12/09 今回は、緑豊かな公園とお洒落なショッピングモールが魅力の「デサパークシティエリア」について紹介します。休日のお出かけにピッタリのスポットなので、是非家族みんなで訪れてみてくださいね! デサパークシティの中心には、湖を囲う473エーカーの公園「セントラルパーク」があります。 園内には綺麗に整備されたジョギングコースや芝生、子供用の遊具などがあり、休日にはいつも子供や犬を連れた人々で賑わっています。 イスラム国家マレーシアでは、ここまで多くの人が犬の散歩をしている地域は珍しく、フンの回収用の袋が設置されているのもドッグフレンドリーなデサパークシティならでは。 また、デサパークシティエリアには2つのショッピングモールが存在します。 一つは公園のすぐそばにある「Waterfront」、もう一つは少し東に位置する「Plaza Arkadia」です。 どちらのモールにもお洒落な飲食店が軒を連ねており、特に「Waterfront」は公園を見渡せるテラス席を完備したお店が多くあります。 綺麗な空気の中で自然を感じながら、外でお食事を楽しむのもデサパークシティの魅力の一つです。 「Plaza Arkadia」は美味しい中華料理店が多く、地元の人々も訪れるグルメスポットとなっています。 お出かけスポットとしてだけでなく、デサパークシティは住むのにも快適。 インターナショナルスクールやパークシティメディカルセンター(病院)、歯科、レストランなどが徒歩圏に固まっており、治安も良好とあって、家族で住むのに向いているエリアと言えます。 Desa Parkcity 住所:Desa Parkcity 52200 KL 営業時間:6:30-23:00(公園の営業時間)... ...続きを読む

「KITCHEN WAKAMIYA」あの頃の懐かしい日本風洋食をマレーシアで

2021/12/09 今回ご紹介するのは、9月5日にSolarisに新たにオープンしたレストランバー「KITCHEN WAKAMIYA」。 黒を基調としたお洒落な雰囲気の店内には、カウンター席だけでなく個室も完備!人数に合わせて、サイズの異なる3部屋が利用できます。 そんな「KITCHEN WAKAMIYA」では、昔の日本の洋食屋のような、どこか懐かしくも魅力的なメニューの数々を提供しています。 まずご紹介するのは「Hamburg steak」。 鉄板に乗って提供される熱々でジューシーなハンバーグを、ほうれん草、ポテト、コーンなどの付け合わせと共にいただく王道の一品。 バーの側面を持ち合わせている当店らしく、玉ねぎのシャリアピンソースにはワインビネガーの酸味がアクセントとなっています。 また、マレーシアでは珍しい名古屋名物の「ANKAKE PASTA」も。 茸とベーコンがたっぷりと使用され、トマトベースのあんと絡めていただけば絶品です。 このほかにも、好みに合わせて色々な具が選べます。パスタは茹でてから少し時間を置き、改めて炒め直すことでもっちりとした食感に仕上げているそう。 そして、オススメなのが「Melted omelet sandwich」。 硬くならない程度に適度に火の通ったオムレツと、口の中でとろける二種類のチーズの香りがたまりません。 他には、お子さまランチやオムライスなどもあるので、家族連れでも楽しむことができます。 食事だけでなく、食後のデザートも魅力的!お店のオススメ「Ohagi」には、あずきからお店で炊いた自家製の餡子が使用されています。 日本で食べる和菓子と相違なく、満足度の高い一品となっているので、是非試してみて下さいね。 洋 RM 120.00 前菜 2種 生ハムサラダ ガーリックトースト 本日のパスタ OR ピザ ハンバーグ鉄板焼き デザート 和 RM 100.00 とうふサラダ 枝豆 だし巻き玉子 串カツ 鉄板餃子 鶏もも肉の照り焼き 炒飯 アイスクリーム 2名様~ 要予約 飲み放題追加可能 公式LINEアカウント ※ご予約やお問い合わせ、テイクアウトの注文などはLINEのメッセージが便利です。... ...続きを読む

カラオケ、食事会、二次会、お誕生日会も 自由に楽しめるファミリーカラオケ The ARK

2021/12/02 ソラリスモントキアラにあるファミリーカラオケ「The ARK」は、カラオケ、レストラン、バーの3つの顔を持つお店。 カラオケ以外にも歓送迎会や誕生日会など、様々な用途にご利用いただけます。 カラオケBOXスタイルの完全個室(4名~16名様まで収容の全5部屋)で、本格的な食事やドリンクが楽しめます。 ドリンクは生ビール、焼酎、純米酒、各種ワインに加え、ハイボールや生絞りレモンサワー、カシスやジントニックなどのカクテルも充実。 フードは日本風イタリアンがベースで、注文後に生地からこねる焼きたてピザやイタリアンレストランから取り寄せている生ハム・サラミ5種とチーズ2種の盛合わせは絶品。 日本人オーナーこだわりのオムライスやたらこクリームパスタなど、日本人テイストの食事も堪能できます。 団体用の食事込みの宴会コースや飲み放題もあり、6名以上のご利用で「カラオケ3時間+乾杯ビール+フードコース」がRM80/人、+RM50で2時間飲み放題も付けられます(要予約)。 また小さなお子様連れのご家族での利用も多く、防音個室なので周りを気にせず自由に楽しめます。 お子様用のボールピットやおもちゃも無料で貸し出し中 仲間、恋人、家族と最高の時間をアークでお過ごしください。 No.18-1, Jalan Solaris3, Solaris Mont Kiara, 50480, KL 013-707 3069 (Whatsapp可) 又は03-6206 1822 11:30〜24:00(月曜日定休)... ...続きを読む

外は香ばしく、中はふっくら「炭火焼き鳥 浜笑」で奥深き炭火の魅力を堪能

2021/12/02 今回ご紹介するのは、Desa Sri Hartamasの焼き鳥居酒屋「炭火焼き鳥 浜笑」。 シェフは同エリアの居酒屋「海鮮炭火焼 浜笑」で腕を振るっています。 その炭火焼きの経験を活かして、極上の焼き鳥が食べられるお店を新たにオープンしました! まずは、お店の看板メニューでもある焼き物から紹介させていただきます。 王道の鳥だけでなく豚、牛、魚や野菜串も提供しており、メニューの種類も豊富です。 味も塩、タレだけでなく、自家製の辛味噌や柚子胡椒で味わう串も。このバリエーションの豊富さは、大勢での飲み会の際にも便利です。 勿論味も言うこと無し! 「鶏もも」や「ねぎま」は、外はカリカリ、中は肉汁たっぷりのふっくらとした仕上がり。 「つくね」も口内でとろけるほど柔らかく、それでいてお肉の旨味はしっかりと感じられます。 実は焼き鳥だけでなく、サイドメニューも充実しているのが「炭火焼き鳥 浜笑」の魅力の一つ。 中でも目を引くのは「ユッケ」や「サーモンのカルパッチョ」。 飲みのシメには「味噌ラーメン」まであります。 これらの料理のタレやスープは全て自家製といったこだわりよう。 別店舗で海鮮料理を提供しているだけあり、ベースとなる食材も常に新鮮です。 コロナウイルスによる制限は緩和に向かいつつありますが、ふと日本が恋しくなることもあるでしょう。 そんな時は、是非「炭火焼き鳥 浜笑」を訪れてみてください。... ...続きを読む

業務用卓上型・十割蕎麦製麺機「TOWARIマシン」誰でも簡単に本格十割そばが作れます!

2021/11/25 代表的な日本食の1つ「蕎麦」。その中でもつなぎに小麦粉を使用しない100%蕎麦粉だけの「十割蕎麦」はグルテンフリー麺として、世界中のダイエットや健康志向の方に根強い人気があります。 マレーシアでも提供したいと考えている飲食店の方も多いと思いますが、手打ちの本格的な蕎麦を安定して提供するには、相当の経験・スキル・労力が求めらるため、なかなか導入が厳しいメニューでもあります。 しかし、この度紹介する「TOWARIマシン」では、誰でも簡単に本格的な十割蕎麦を作ることができます。 事前準備は蕎麦粉への適量の水回しのみ。あとは全て「TOWARIマシン」が蕎麦を打ってくれるのでローカルスタッフへの教育も簡単に行え、蕎麦職人の方を雇う必要もありません。 使用後もワンタッチクランプで直ぐ分解ができるので、忙しい営業時間でも簡単に衛生管理が行えます。 美味しい生麺としての供給が可能になるため、蕎麦として以外に、蕎麦パスタや蕎麦ラーメンといった新しいメニューの開発も実現できます。 ※実際に提供されているメニューなどの詳細は、HPにてご覧ください。 高品質×低価格にこだわり、使い勝手の良いコンパクトなデザインも魅力の1つ。 料理に合わせて麺のサイズを選べるように、ノズルは計4サイズと新メニューの試作も簡単に行えます。 コロナ禍で需要が高まる「持ち帰り/デリバリー」サービスにも最適な商品です。 製麺機に関する詳細やお問い合わせ 多言語サイト:https://www.towarisoba.com 日本語サイト:https://www.towarisoba.jp 十割そばに関する情報 https://www.towari-soba.com https://www.gluten-free-noodle.com... ...続きを読む

本物のイタリアの味「Luretta D.O.P. Italian Deli」で最高の料理体験を

2021/11/25 今回ご紹介するのは、Isetan(1 Utama店)の飲食エリア「Eat Paradise」入り口付近に位置するイタリア料理店「Luretta D.O.P. Italian Deli」。 2015年の創業以来、Googleや飲食店情報サイトなど、どこのウェブサイトでも必ず星4以上の評価を得ている非常に人気の高いレストランです。 シェフのエミル・サッソリーニ氏は料理店を営む両親の下に産まれ、弱冠24歳という若さでサルデーニャのコスタスメラルダに初めてレストランをオープン。 現在はKLでその腕を振るっています。 そんな「Luretta D.O.P. Italian Deli」をお得に楽しむなら、スープやサラダ、飲み物がセットになったランチセット(RM25)が断然オススメ! まずご紹介するのは「Bolognese(ランチセット)」。 ミートソースと混同されがちですが、イタリアの都市ボローニャ発祥のスパゲティボロネーゼは、香味野菜とお肉をワイン等で煮込んだ料理。 お肉の旨味がぎゅっと詰まった、チーズ香る一品。 また、「Porcetta(ランチ)」もオススメ。 ポルチェッタとは豚肉の意で、サクッとクリスピーなフォッカッチャにローストした豚肉の薄切りや野菜を挟んだ、サンドイッチのような一品です。 夜、お酒を飲むために訪れるならプレート料理はいかがでしょうか。 豊富なサラミや生ハム、チーズ、ピクルスなどを組み合わせることができます。 是非お店オススメのワインと一緒に味わってみてくださいね。... ...続きを読む

世界遺産・富士山の銘水をマレーシアにお届け 国際味覚審査機構で 「優秀味覚賞・三ツ星(最高位)」を7年連続受賞中「ICHIFUJI」

2021/11/18 水道水を直接飲むことができないマレーシアでは、飲料水の用意は必須ですよね。 今回紹介するのは、名峰富士の玄武岩層で長い年月をかけて濾過された原水から誕生した天然水「ICHIFUJI」。 日本生まれの体にやさしいお水「ICHIFUJI」の魅力を解説します。 「ICHIFUJI」は、口当たりが軟らかく、ほんのりと優しい甘味が感じられる軟水です。 マレーシアは世界有数の糖尿病患者が多い国ですが血糖値を下げると言われ、日本ではサプリも販売されているバナジウム等のミネラルをバランスよく含んでおり、お子さまからお年寄りまで誰でも安心して飲んでいただけます。 赤ちゃんのミルク用のお水としても安心ですね。 それだけでなく、「ICHIFUJI」は人間の血液に近いpH8.1の弱アルカリ性なので、身体に吸収されやすいそう。 お水は毎日使うものだからこそ、高品質で安心なものを使いたいものですね。 また、味に癖が少ない軟水は、飲むだけでなくお料理用にもオススメです。 お米を炊く際に軟水を使用すれば、ご飯はふっくらつやつやに。 素材の味をしっかりと引き出してくれるので、煮物やお吸い物などの日本食を作るのに最も適しています。 「ICHIFUJI」はITQI(国際味覚審査機構)により「優秀味覚賞・三ツ星(最高位)」を7年連続で受賞しているほか、富士商工会議所により「富士ブランド」の認定も受けています。 また、2年の月日を経て、2020年に品質面・安全面での審査が非常に厳しいとされるマレーシア保健省の認定を日本産の天然水としては初めて認証を受けました。 健康な体作りの第一歩として、おいしい富士山の天然水を試してみてはいかがでしょうか。 KenkoMax Sdn. Bhd.(1282084-M) 住所: No. 10-3, Jalan USJ 9/5R,Subang Business Centre, 47610 Subang Jaya. 電話番号:+6016-261-1993(岸/きし) オンライン購入... ...続きを読む

「ParaThai」スパイス香る本格タイ料理を!熟練のタイ人シェフ達がお届け

2021/11/18 今回紹介するのは、伝統的なタイ料理を扱うレストランチェーン「ParaThai」。 タイ古来の伝統的な味を知り尽くした熟練のタイ人シェフチームを抱えており、新鮮なスパイスやハーブの香りを活かした料理を多数提供しています。 そのメニュー数はなんと50以上! 店舗の多くはショッピングモール内に位置し、ローカル風タイレストランと比べると少々値が張りますが、上質な食材のみを使用した魅力的なタイ料理の数々は一度試してみる価値ありです。  まずご紹介するのは「Kai Jew Hom / Kai Jew Gai Sab Goong Sab RM17.90」。 タイの揚げオムレツなのですが、一見すると卵というよりお好み焼きのような出で立ち。 大きな円盤状の本体には細かく空気が入っており、サクサクとした食感です。 見た目ほど重くないのでスナック感覚で食べられます。 具は鶏肉+エビ、または玉ねぎが選べます。  また、オススメなのは「Phad Thai Goong Sod RM19.90」。 タイ料理代表とも言えるパッタイですが、本場タイでは薄焼きの卵に包まれて提供されることも多いです。 お好みで付属のピーナッツ、唐辛子、もやしを混ぜ、ライムを絞って味付けしましょう。 そして、パンダンチキン「Gai Hor Bai Tuey RM18.90」。 パンダンの香りとサクサクとしたチキンを、チリソースにつけていただきます。  隣の国とはいえ、コロナ禍の影響で行きづらくなってしまいました。 今こそ「ParaThai」で、まるでタイへ旅行したかのような本格タイ料理を味わってみてはいかがでしょうか?... ...続きを読む

オリジナリティあふれる料理とスイーツが魅力!人気カフェ「N...

2021/11/11 今回ご紹介するのは、Taman Gembiraエリアのカフェ「Neighbour’s Coffee Bar」。 オシャレな店内と独創性の高い料理から、地元民からも人気の高いカフェです。 まずご紹介するのは、朝食に人気の「Eggs Benedict RM25.00」。 通常、エッグベネディクトにはバターとレモン果汁と卵黄を使用したオランデーズソースをかけるのが一般的です。 Neighbour’s Coffee Barではこのソースを更にアレンジ! 酸味の強めなソースに唐辛子の辛味を追加。胡麻や青海苔をトッピングし、香りよく仕上がっています。 黄身がトロトロなポーチドエッグを割って、ベーコンとパンを合わせていただきましょう。 日本料理「おにぎり」のアレンジである「Chicken Karaage Ponigiri RM20.00」も非常に興味深いです。 おそらく、ポピアー+おにぎりでポニギリなのでしょう。 おにぎりは巻き寿司のような形に成形され、ポピアーの皮を巻いて揚げ焼きにされています。 外側は非常にカリカリでクリスピーながら、中はお米と唐揚げというなんとも不思議なお料理ですが、唐揚げとご飯が合わないはずありません。 ボリューム満点なので育ち盛りのお子さまにもオススメです。 また、Neighbour’s Coffee Barではデザートも人気です。 今回はスフレパンケーキに抹茶と餡子をトッピングした和洋折衷のパンケーキ、「Fuwa Fuwa Pancake with Matcha Azuki RM21.00」を注文してみました。 スフレパンケーキシリーズは、日本のオノマトペがメニュー名に取り入れられているよう。 甘すぎないので、付属のシロップで自分好みに味を調整できます。 日本、特に東京だとやけに高いパンケーキですが、マレーシアに住んでいる間にお手頃価格で楽しみましょう!... ...続きを読む

KL中心街からわずか3km!湖のほとり「Taman Tasik Titiwangsa...

2021/11/11 今回は、1980年に当時のTun HusseinOnn首相によって開園されたレクリエーションエリア「Taman Tasik Titiwangsa」を紹介します。 KLCCから約3kmというロケーションでありながら敷地面積が46.13ヘクタールと、かなり開放感のある公園となっています。 約40年前、廃鉱山地域の再開発として作られたTaman Tasik Titiwangsaですが、アジア地域では肥満率が高めなマレーシア国民へのレクリエーション活動促進のため、2019年に大幅リニューアルされました。 かつての廃鉱山地帯の池は、噴水のある美しい湖へと変身。 花木の植えられた公園内で、ピクニックや散策などが楽しめます。 中心街から近いとあって、自然の奥に見えるビル群の景色が美しく、その自然と都会のコントラストから撮影スポットとしても人気が高いエリアです。 また、公園の入り口付近にはレンタルサイクルのお店も多く見られます。 歩いて回るには広すぎるので、お店で自転車を借りてサイクリングするのもオススメ。 1人用だけでなく複数人で乗れるタイプの自転車もあるので、家族や友達同士でサイクリングを楽しむのも良いかもしれません。 もし散策中に小腹が空いたら、レンタルサイクルの近くのフードトラックでローカルフードも購入できます。 KLに住んでいる方にとって、Taman Tasik Titiwangsaは週末の家族でのお出かけや、ウォーキングやジョギングなどのエクササイズにもピッタリ! 是非訪れてみてくださいね。 Taman Tasik Titiwangsa 住所:Tasik, Titiwangsa, 53200 KL 営業時間:7:00-19:00... ...続きを読む

SNSで話題の「J-Kissa」で古き良き日本の喫茶店を感じる

2021/11/03 AEON BiG Subang Jaya内の喫茶店「J-Kissa」を紹介します。 お店のコンセプトは「古き良き日本の喫茶店」だそう。 横浜のチーズカレードリア、名古屋の小倉トースト、沖縄のタコライスのような、日本各地のご当地グルメを扱っています。 取材時は平日午後にもかかわらず、大勢の人が訪れるほど大人気!今回はJ-Kissaで特に人気のメニューを3つご紹介します。 まずご紹介するのは、看板メニューでもある「銀座カレーライス RM18.00」。 濃厚で甘口ながらスパイスの香りがしっかりと効いています。元々純日本風の甘口カレーだったが、地元民のアドバイスでスパイス感を強めた……という誕生秘話も。 辛さはそれほどでもないので、辛いものが苦手な方やお子様でも食べられるでしょう。 卓上の自家製スパイシーガーリックオイルを垂らせば、また違った味わいが楽しめます。 次にご紹介するのは「バジルチキンマカロニグラタン RM20.00」。 元イタリアンシェフの料理長がお届けする新作です。 ジェノバソースにはバジルやピーナッツだけでなく、大葉を使用。 洋風の中にも、そこはかとなく和が香る一品です。 大きめにカットされたブロッコリーやチキンがゴロゴロ入っており満足感も十分! 食後のデザートや軽食としてなら「名古屋トースト RM6.80」がオススメ。 サクサクにトーストされた自家製のパンとバター、お店で炊いた甘さ控えめの餡子が相性抜群です。 合わせて、淹れたてのコーヒーはいかがでしょう?隣のリサイクルショップ、J-Huntで扱っている食器の中から美しいものを使っているそう。 味だけでなく、可愛らしい食器も楽しめます。... ...続きを読む

爪を傷めない日本発のネイルアートなら 「29MNAIL」!

2021/11/03 今回ご紹介するのは、今年3月にオープンしたプラザダマス内のネイルサロン「29MNAIL」。 お店はハタマスショッピングセンターとプラザダマスをつなぐ渡り廊下のすぐそばに位置します。 施術のコンセプトは「爪自体を傷めず、長く持続するジェルネイルを提供すること」。 そこで29MNAILでは”フィルイン”という付け替え方法を採用しています。 通常のネイルアートでは、付け替えの際には薬剤に爪全体を漬けてジェルネイルを溶かします。 これを何度も繰り返すと爪の組織が傷んでしまい、ジェルネイルの耐久性に影響を及ぼすそう。 その点、29MNAILが提供しているフィルインと呼ばれる技法は、ベース(爪に接しているジェル)の部分を僅かに残し、爪が伸びた部分を補うようにきれいに塗り直します。 そして、その上に再度カラーを塗り直していきます。 薬剤を使わないので爪にやさしく、何度繰り返しても綺麗な爪を維持できるのです! 日本で6年の経験を持つネイルアーティスト堤由衣氏により、マレーシアでもフィルインの施術を受ける事が可能です。 ジェルネイルの場合、3、4週間毎のメンテナンスをオススメしています。 素材は基本的に日本から輸入したカラーを使用。 ムスリムの方用にハラルの製品も取り扱っています。 デザイン面では、漆や七宝焼、和紙など、伝統工芸品をパーツとして使った、和の雰囲気を感じる独特なネイルアートも魅力的! また、29MNAILではネイルアートだけでなく、噛み爪の防止や巻き爪の矯正など、幅広く爪の健康を守る施術も行っています。 今回は読者限定プロモーション付き! 気になる方はこれを機に、一度訪れてみてはいかがでしょうか? 29MNAIL MTown読者限定プロモーション 新規のお客様 全てのメニュー10%OFF 住所:A-0-13A, Plaza Damas 3, 63 Jalan Sri Hartamas 1, Sri Hartamas 50480 KL 電話番号:03-6211-9908 営業時間:10:00-19:00(月曜定休) FB:29mnail IG:@29mnail... ...続きを読む

マレーシアでジムに通うならFitness First 充実した設備と清...

2021/10/28 ただでさえ高カロリーな食べ物が多いマレーシア。 美味しい料理が安価で手に入るので、気が緩むとあっという間に太ってしまいがち。 そこで、体型維持のためにジムに通ってみるのはいかがでしょうか?日本と比べスポーツジムの値段が安価、かつフィットネス文化が盛んなマレーシアでは、運動をするのに快適な環境を簡単に手に入れることができます。 マレーシアのスポーツジムの中で、特にオススメなのがFitness FirstとCelebrity Fitnessの2ブランド。 その中でも今回は、Fitness Firstについて紹介します。 Fitness Firstは1993年イギリス産まれのスポーツジム。 現在ではマレーシアを含む17カ国で運営される、国際的なスポーツクラブブランドとなりました。 店舗は日本のジムにも引けを取らない清潔感を保っており、空調のよく効いた快適な空間が広がります。 ウェイトトレーニング用の機器や、ランニングマシンも非常に充実。 また、シャワーやロッカーなどの標準的な設備だけでなく、お茶やフルーツ水などが揃ったカフェテリア、サウナ、スチームルーム、レンタルタオルなどが利用できます。 ※コロナ禍により、現在はサウナ、スチームルーム、レンタルタオルは利用不可 その他、グループフィットネスクラス、パーソナルトレーニング、チームワークアウト、カーディオなど、様々なプログラムに参加できます。 1日のフリートライアルもあるので、気になった方はオンラインから予約して試してみてください。 Fitness First 主な店舗: 1 Mont Kiara, Avenue K(KLCC), The Gardens Mall(Mid Valley)など 6:30-22:00 ※SOPや店舗によって変わることがあります https://www.fitnessfirst.com.my/... ...続きを読む

「Marta’s Kitchen」で 本格スペイン料理に舌鼓! 本場...

2021/10/28 モントキアラ近く、The Signature Hotel内のスペイン料理店「Marta’s Kitchen」をご紹介します。 日本料理、韓国料理が多いDesa Sri Hartamas周辺では珍しく、本格的なスペインの家庭料理を楽しむことが出来るお店です。 店内は窓が多く開放的で、沢山の陽光を取り入れたモダンデザイン。 昼間は空調の効いた店内で昼食やデザートを味わい、夜はテラスで様々なタパスと共にワインを楽しむのがオススメ。 まずご紹介するのは、イカスミのパエリア「Paella Black Rice RM37.00」。 海老、鶏ガラ、野菜やハーブを何時間もかけて煮込んだ出汁とイカスミを合わせたスープで米を炊き、上には海老をトッピング。 さいの目切りされたイカの身がゴロゴロ入っており、魚介の旨味がこれでもかと感じられる一品です。 また、チーズの香りがたまらない「Chorizo tomato cheese penne RM27.00」もオススメ。 ニンニクのきいたトマトソースにはチョリソーが入っており、その上にチーズがトッピングされています。 窯で焼かれているので、チーズの表面はカリカリで香ばしく、中はトロトロ。お昼からワインやビールが恋しくなるお味です。 カフェ利用の場合、スムージーや、デザートにケーキはいかがでしょうか?「Smoothie Passion Fruit RM14.00」はパッションフルーツの鋭い酸味を持ち、うだるような暑さをリフレッシュしてくれますよ。 食後には「Burnt Cheesecake RM17.00」。 濃厚なチーズケーキはアイスコーヒーとベストマッチ。是非試してみてください。... ...続きを読む

今、日本でもブーム再燃! マレーシアでゴルフを始めませんか?

2021/10/21 マレーシアでのスポーツといえばゴルフ!と考える方が多いのではないでしょうか。 Withコロナ時代において、ゴルフは世界中で密かに注目されているスポーツです。 その理由は「密にならず、ほど良く体を動かせる」こと。 今回は既にゴルフをプレイしている方だけでなく、始めようと思っている方にもピッタリな中古クラブ販売店「J Golf」を紹介します。 広々とした店内には、数え切れないほどの中古クラブがずらりと並びます。 ゼクシオ、スリクソン、クリーブランドといった最新クラブも取り扱っています。 毎週土日の午後は日本人スタッフが常駐しており、英語では聞きにくい質問や、細かいアドバイスが受けられるのも魅力のひとつ。 ビギナーの方には、体型や予算に応じたオススメのクラブを紹介してくれます。 店内奥には計測器付きの試打コーナーがあるので、気に入ったクラブが見つかったら、使い心地を確かめてみましょう。   また、「J golf」は全ての中古クラブを日本から直輸入しています。中古クラブ取扱数はなんとマレーシアNo.1! 高品質なクラブをリーズナブルな価格で提供可能とあって、マレーシアのゴルフプレイヤーにとってなくてはならないお店です。 女性用、子供用のゴルフ用品も多々取り扱っているので、奥さまやお子さま共々ゴルフを始めてみるのも面白いかも。 週末は家族みんなで打ちっぱなしに行ってみてはいかがでしょうか? J Golf Sdn Bhd 10:00〜22:00 年中無休 TEL:03-6206-4619 HP:www.j-golf-m.com FB: facebook.com/J.Golf.malaysia... ...続きを読む

鍼灸師資格を持つプロによる安心の施術 装いも新たなNew Fac...

2021/10/13 以前MTownで紹介したことのあるNew Face Cosmeticについての続報です! 「美容鍼」が特徴の鍼灸院ですが、5月1日よりKiara163に店舗移転し、リニューアルオープンしました。 モントキアラから更にアクセスも良くなり、生まれ変わったNew Face Cosmeticの魅力的な施術を再度ご紹介します!  New Face Cosmeticの看板である「美容鍼」は、お顔をいつまでも若々しく、しみ・シワ・たるみのない肌を保ちたい方にオススメ! 約40本の鍼を刺し、肌の奥にある真皮層を刺激することにより、自然治癒力が目覚め、肌の修復を促します。 コラーゲンやエラスチンなど、肌のハリを保つために必要な成分を生み出す細胞を活性化させるので、血流促進、疲労回復など様々な効果が得られます。 その即効性の高さから評判が広まり、遠方からも美意識の高い女性達が集まり、通い詰めているそう! 鍼と聞くと痛みを心配される方も多いかと思います。 しかし、New Face Cosmeticの「美容鍼」は注射針よりも細い、わずか0.1ミリの極細鍼を使用。痛みはほとんど感じず、不思議とリラックス効果もあるため、鍼が刺さったまま、ウトウトしてしまう人も多いそうです。 また、New Face Cosmeticでは、国家資格をもつ日本人鍼灸師が施術を担当します。 マレーシアでは無資格でも施術をすることが出来ますが、専門知識が無い施術者の場合、皮膚を傷つけたり、最悪感染症のリスクもあります。 正規資格を持った鍼灸師だからこそ、安心して施術を受ける事ができますよ。 今回、MTown読者限定の特別なプロモーションも実施中なので、この機会に是非訪れてみてください。 プロモーション ワクチン2回接種した方は全メニュー20%オフ! ※プロモーション期限10月31日まで。 メニュー(通常価格) 美容鍼 60分 RM280 美容鍼&小顔矯正 90分 RM370 鍼灸治療・カイロ 60分 RM210 増毛・育毛(抜け毛・薄毛) 40分 RM160 New Face Cosmetic 15-1-9 Shoplex Mont Kiara 50480,KL 10:00-18:00(時間外応相談) 月曜休 017-291-3517 ※ご予約はお電話かSMS, Whatsappで... ...続きを読む

本場の南仏料理をPublikaで! 「Le Gourmandin」

2021/10/13 日本の方も多く住むPublikaの中にある、フレンチブラッスリー「Le Gourmandin」をご紹介します。 フランス料理は敷居が高いと思われがちですが、そう言われるのは一般的に”レストラン”で、お手頃なお店もたくさんあります。 大衆食堂やカフェのように、伝統的な食事をカジュアルに楽しめる食事処は”ビストロ”や”ブラッスリー”と呼ばれます。 ブラッスリーの語源はスペイン語で「ビール醸造所」。 ランチからディナーまで休憩時間を設けずに営業しているのが特徴で、お手頃価格でフランス料理をいただくことができます。 「フランス語のメニューがわからない!」という方のために、いくつか料理をご紹介させていただきます。 ランチにはオレンジソースで仕上げたパスタ「Raviolis de Canard et Oignon Caramélisé」が気に入っていただけるでしょう。 キャラメリゼしたオニオンやバジルの旨みが詰まったホームメイドパスタです。 また、「Escargots en Persillade」もオススメ。 エスカルゴはフランス南西部発祥の、カタツムリをハーブで味付けしたお料理。 トーストしたパンと合わせていただきます。 午後はカフェスタイルでゆっくり寛いだり、ご友人との待ち合わせに「Thè / Café Gourmand」はいかがでしょうか? ”Gourmand”とはフランス語で大食家という意味。 盛りだくさんのセットということだそうです。 シェフがローストしたコーヒーと、フィナンシェやレモンタルトなど3つのパン菓子がセットになっています。 そしてシメにはやはり「Crème Brulée」。 昼はカジュアルだったテーブルも、夜にはテーブルクロスがかけられ、ムードあるライトも相まって雰囲気はすっかり夜のダイニングに変身します。 この機会にぜひ南仏の伝統料理をボナペティ!(召し上がれ!)... ...続きを読む

25,000種類以上のレッスンから 好きな時に好きな習い事が楽し...

2021/10/07 英語・韓国語・中国語・フランス語・ドイツ語などの学習や、ピアノや歌・そろばんといった習い事、ワイン講座・デッサン・作曲などの趣味まで、約2万5000件以上のオンラインレッスンが見つかる、習い事オンラインプラットフォーム「カフェトーク」を紹介します。 世界中から3000人以上の講師が集まっており、「講師が話せる言語」や「講師の出身国」、「資格の有無」などの条件から自分に合った講師を探す事が可能です。 レッスンの内容に満足できなかった場合に全ポイント返却をする『100%レッスン満足保証』や、格安(または無料)で体験レッスンを行っている講師もいるので、ミスマッチが起こりづらいのも「カフェトーク」の魅力です。 予約確定後は、事前の質問等のやり取りができるので安心してレッスンに臨めます。 1レッスン毎に届くフィードバックでは、レッスンの内容の振り返りは勿論、ちょっとした質問に関しても記録してくれるので、何か疑問があれば気軽に質問してみましょう(*講師により多少異なります)。 料金は月額制でなく、サイト内共通のポイントを都度購入し、レッスンのポイント数に応じて消化していくシステムです。 受講数や金額も自分に合ったプランを選択できるので、気軽に色々なレッスンを楽しむことが出来ます。 自分に合うレッスンがわからない時には、リアルタイムで運営スタッフが相談に乗ってくれる無料カウンセリングや、チャットボックスの利用をお勧めします。 また、教える側としても楽しめるのがカフェトーク。 ニッチなレッスンが人気になる事も多いそう。 受講したい方だけでなく、特技・趣味を誰かに教えたい方も是非登録してみてはいかがでしょうか? カフェトーク(Cafetalk) (+81)50-5539-3419... ...続きを読む
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