マレーシアのハラルの飲食店情報満載!ハラルを知ってマレーシア人との親睦を深めよう

  • 2022.04.30

今回の特集では、ハラルの基本情報から、おいしいハラルの食品や飲食店情報を紹介します。

5月にはハリラヤも開催されます。この機会にハラルについて知り、ローカルの友人や取引先企業の方々と親睦を深めましょう!

ハラル(Halal)ってなに?

イスラム教では、生活のあらゆる面で合法なものと非合法なものが戒律で定められています。ハラル(Halal)とは、安全で許されているものを意味し、反対に、許されていないものをハラム(Haram)、ノンハラル(Non-Halal)といいます。

また、ムスリムが口にする食べ物はハラルフードと呼ばれます。

Friends Enjoying Meal In Outdoor Restaurant

ハラル認証とは?

ハラル認証とは、ハラムの規約に則った原材料、製法による食品や製品であることを認証し、ムスリムが安心して使えるように保証するものです。

さまざまな文化背景をもとに多民族が生活をするマレーシアでは、ハラルか否かの判断が難しい場合があります。そこで、ハラルマークのステッカーやシールを商品に貼ったり、レストランでもハラルマークを店頭に掲げたりして、ムスリムが簡単にハラルを判別できるようにしています。

マレーシアのハラル認証マーク

マレーシアのハラル認証マーク

マレーシアのハラル認証マーク。ムスリムにとっての安心・安全・信頼を保証します。

ハラル認証はどうやって取るの?

ハラル認証を取得するには、専門機関に申請し、審査を受ける必要があります。

マレーシアでハラル認証をおこなうのは、JAKIM(マレーシアイスラム開発局)という政府機関です。ハラルの認証機関は日本や他国にもありますが、ハラルの規定が国や地域ごとでも異なる場合があるため、マレーシアでハラル関連の販売や飲食店を出したい場合は、JAKIMやJAKIMと相互認証の団体や機関から認定を受けるのが確実です。

ハラル認証の取得自体は、規定を順守していれば、特別難しいものではないと言われます。ちなみに、認証には有効期限があり、定期的な監査もおこなわれます。

ハラル認証はどうやって取るの?

どんな食べものを食べてはいけないの?

豚肉、アルコール類は全面的に口にすることを禁じられており、豚の成分を含んだ調味料や添加物、みりんや料理酒などもNGです。豚肉以外の牛肉や鶏肉、羊肉なども、イスラムの教えに則った処理がされていないと食べることができません。

野菜、果物、魚類、水は原則口にできます(教えによっては一部の魚類もNGの場合があります)。

どんな食べものを食べてはいけないの?

ハラルとムスリムフレンドリーの違いは?

ハラルのお店では、ノンハラルの食材での調理・提供を一切おこなうことができません。[文字列の折り返しの区切り] 一方、ムスリムフレンドリーでは、一般顧客向けのメニューとは別に、ノーポーク(ポークフリー)・ノーアルコール(アルコールフリー)のハラルメニューを用意するなど、ムスリムも安心して利用できるような工夫がなされています。

ハラルとムスリムフレンドリーの違いは?

ムスリムと出かけるときのマナーや注意点は?

ハラル認証のお店でないと入店しないという厳格な人もいれば、ムスリムフレンドリーのお店ならOKな人など、ムスリムのなかでもハラルに対する捉え方は人によって異なります。そのため、一緒に出かける際は、先にムスリムの方に確認してからお店選びをはじめることをおすすめします。

ムスリムと出かけるときのマナーや注意点は?

ハラル・ムスリムフレンドリーのレストラン&カフェ情報をお届け!

arimafood

ハリラヤギフトにはアリマフードのハラル豆菓子を

創業100年を迎えた老舗の有馬芳香堂(ありまほうこうどう)は、ハラル認証を取得した日本産のナッツの販売をマレーシアで展開しています。
日系企業のホスピタリティとして、心からのおもてなしを伝えるギフトとして相性も抜群な、素材と鮮度にこだわった高品質な日本産ハラル商品を紹介します。

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清六家

清六屋の濃厚とり白湯ラーメンはこってり好きにおすすめ

マレーシアでハラル認証を取得している日系ラーメンレストラン、清六屋の名物は、超濃厚ながらまろやかな味わいが特徴のとり白湯ラーメンです。 マレーシア人も日本人も大満足の一杯をご紹介します。

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Chiquyo Japanese Restaurant|ハラル特集

日本食レストランChiquyo(ちくよ)。懐かしさを感じる、マレーシアにある母の味

こだわりは「本格的な家庭料理で、美味しく、リーズナブルな価格」。
KLの食通たちが集う人気の日本食レストランのこだわりのメニューをご紹介します。

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CooRIKU

ペットショップCoo&RIKU(クーアンドリク)ららぽーとBBCC

クアラルンプールのららぽーとBBCCに出店したCoo&RIKU内のティースタンド「16TAPI」にはムスリムフレンドリーのドリンクが取り揃えられています。猫カフェもあるので、ムスリムの友人と是非訪れてみては?

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fans

Fans(ファンズ)日本の美味しいスイーツをマレーシア中に届けたい

2020年8月に「マレーシア中に美味しい日本スイーツを届けたい」とワンモントキアラにオープンしたハラルスイーツショップFansが同モントキアラ内のアルコリスに新規移転オープン。
日本人パティシエと日本人和菓子職人による工場直送の手作りスイーツと、店内での焼きたてスイーツをご紹介します。

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八天堂

八天堂の究極の口溶けくりーむパンをマレーシアでも

大切な方へのギフトにぴったり!マレーシア国内HALAL認証工場で作った「冷やして食べるくりーむパン」をご紹介。
日本の美味しさを世界中にお届けします。

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matchaeight

MATCHA EIGHT(マッチャエイト)抹茶の風味を本格的に味わえるアイス

「ららぽーとブキッビンタンシティセンター」のグルメストリートにある「MATCHA EIGHT」の、京都から取り寄せた最高級の茶葉を使ったお茶アイスをご紹介します。
ハリラヤ限定プロモもあるので要チェック!(好評につき終了いたしました。)

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Soft Cloud(ソフトクラウド)のふわふわ幸せパンケーキを召し上がれ

日本風のふわふわパンケーキが、マレーシアのモントキアラでも食べられます。ムスリムフレンドリーなので、友人との時間にもおすすめです。

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Jersey Jack Gelato

Jersey Jack Gelato こだわりの素材と職人の技術で作る絶品ジェラート!

イタリアのアイス職人の伝統的な手法で作られたジェラートは絶品の一言! 場所は屋台街で知られるアロー通りから徒歩で約5分とアクセスも抜群です。
特別プロモもあるので要チェック!

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