【牛殿 焼き肉 GYUDEN】接待、会食にもおすすめのペタリンジャヤの高級焼肉店 宮崎和牛が贅沢に楽しめる
※2023年2月2日時点の情報です
A5ランクの宮崎和牛を日本から取り寄せ
昨年12月、PJのショッピングモール「The Hub SS2」に新しくオープンした焼肉専門店。
日本から宮崎県産、宮崎県育ちの和牛を定期的に空輸しています。
コース料理には、肩ロースのなかでもっとも美味しく希少部位であるザブトンや、特に肉質がやわらかい部位であるシンシンなど貴重な部位が贅沢に盛り合わされています。
店員さんが一枚ずつ丁寧に焼いてくれ、お好みの焼き加減でいただきます。
お酒の種類も豊富で、日本酒や日本ブランドのウィスキーも取り扱っています。
▲ 外観
高級感のある和の雰囲気 個室も完備
オーナーは、日系企業とも長年付き合いのある中華系マレーシア人。
店づくりには日本から内装材を取り寄せるなど、日本らしさの再現にこだわっています。
盆栽や枯山水をイメージしたインテリアもあり、高級感があって落ち着く和の雰囲気です。
2階には10名以上入る個室もあり、接待や会食での利用にもおすすめ。
独自の換気システムを取り入れているため、煙が少なく衣類への臭い残りが少ないのも人気ポイントの1つです。
▲ 店内の様子
牛殿 焼き肉 おすすめコース
Shiroコース (RM280)
① Appetizer
ほうれん草のおひたし、レンコンとサツマイモのきんぴら、自家製キムチの前菜。
▲ Appetiser
② Wagyu Soup
和牛を煮込んだスープは出汁が効いて心もあたたまる一品。
③ Kata Rosu
肩ロースは両面を3秒ずつ炙ってから溶き卵をくぐらせます。
お肉がよりマイルドに。
▲ Kata Rosu
④ Shin Shin、SankakuBara、Zabutonなど
オススメ部位の盛り合わせ。
サシの入った部位が多く揃っているので、脂の濃厚な甘みやとろけるような食感を楽しめます。
▲ Shin Shin, SankakuBara, Zabuton, Shintama, Kata Rosu, Grilled Vegetable
⑤ Sushi Rice
焼いたお肉を寿司シャリの上に載せて海苔を巻いて食べるのがこの店オススメの食べ方。
もちろん普通の白いごはんも頼めます。
⑥ Gyuden Wagyu Burger (RM48)
そのほかにも、コースには含まれていませんが、多くのお客様が追加注文する一押しの和牛バーガーもあります。
▲ Wagyu Burgar
※コースにはデザートも付きます
牛殿 焼き肉 店舗情報
［店名］
牛殿 焼き肉
GYUDEN Yakiniku
［営業時間］
火～日 18:00-23:00
（月曜定休）
［住所］
A-G-01, The Hub SS2, Jalan Harapan, Seksyen 19, 46300 Petaling Jaya, Selangor
［電話番号］
012-404 6966
［E-mail］
hello@gyuden.com
［SNS］
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