​​​​マレーシアの定番ランチ「ミックスライス」​！ローカルの同僚や友達と一緒に​楽しもう

マレーシアのミックスライスを食べよう

学食のように、ごはんとおかずを自分で選んでワンプレートに乗せていく「ミックスライス」形式のお店がマレーシアでは至る所にあります。

マレーシアには大きく分けて3民族が共存していますが、すべての民族食でミックスライスを楽しめます。​
 

▲好きなおかずを盛り付けていきます
 

▲さまざまな種類のカレーとおかず
 

民族ごとのミックスライスの呼び名​

​​　民族ごと、ミックスライスの呼び方は​次の通りです。

​マレー系：ナシ・チャンプル（Nasi Campur）

​インド系：ママック（Mamak）・ナシ・カンダー（Nasi Kandar）​
 

意外と適当！？　会計は店員さんの気分次第

​​​セルフサービスのお店と、店員さんがおかずをよそってくれるお店があります。

後者の場合は店内飲食かテイクアウトか伝えます。

マレー系、中華系の場合は食前の会計、インド系は食後の会計となることが多いです。　​

おかずの種類を増やすほど値段が上がりますが、明確な料金基準はなく、会計時に店員さんの気分で料金が決まることが多いです。

とはいえ、しっかり食べてもだいたい10リンギほどとリーズナブル。

自分だけのミックスライスを楽しみましょう！
 

ミックスライスのおすすめメニュー

マレー系のミックスライス「ナシ・チャンプル」​

​​カリ・アヤム（マレー風チキンカレー）や、ルンダン・アヤム（鶏肉の煮込み）などは日本人にも食べやすい味です。

またカレーの汁「クアー（Kuah）」だけなら、いくらかけても無料！

カレーを混ぜ合わせる「クアー・チャンプル」をすることで、さまざまなカレーのコクが合わさって絶品です。​

アヤムゴレン・クニ（Ayam Goreng Kunyit）​

​​ミックスライスのお店ではメニューの注文も可能。

マレー系やインド系のお店で頼めるアヤムゴレン・クニは、英語に直訳するとターメリック・フライドチキン。

鶏肉と一緒に和えてある野菜の味と食感がやみつきに。​

ナシゴレン・アヤム・サンバル（Nasi Goreng Ayam Sambal）​

​​​マレーシア風のチャーハン「ナシゴレン」にフライドチキンと、マレーシアの辛味調味料サンバルソースを添えたもの。

ガッツリ系のスパイシーな一皿​を楽しむことができます。

ミックスライスのおすすめレストラン

Sri Kelantan @ Publika Shopping Gallery

​​[営業時間] ​
7:00-16:00

​​[住所] ​
A2-G1-3A, Block A, Solaris Dutamas, 1, Jalan Dutamas 1, 50480 KL

[Map]
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